Ученые из США выяснили, какие продукты полезно есть на завтрак, и опубликовали свои наблюдения в «Журнале питания и метаболизма» (Journal of Nutrition and Metabolism).

Группа диетологов под руководством профессора Канты Шелке (Kantha Shelke) и Ричарда Мэттеса (Richard Mattes) проверили, как завтрак влияет на чувство насыщения в течение дня и уровень глюкозы в крови. По итогам работы выяснилось, что около 30% американцев вообще пропускают завтрак от одного до трех раз в неделю. Если же люди успевают поесть утром, то чаще всего предпочитают хлопья или яйца.

Между тем авторы исследования сделали упор на употребление на завтрак продуктов с низким гликемическим индексом. Гликемический индекс характеризует то, насколько сильно данный продукт повышает уровень сахара в крови после еды. Этот показатель применим только к углеводам. Пища с высоким гликемическим индексом быстро переваривается и увеличивает концентрацию глюкозы в крови. Это сладости, соки, сладкая газировка, белый хлеб. А углеводы с низким гликемическим индексом, напротив, расщепляются медленнее, что приводит к более плавному повышению сахара в крови и умеренному выделению инсулина. Это очень важно для больных сахарным диабетом. Да и для здоровых людей считается более полезной пищей.

Авторы работы выяснили, что люди, съедавшие на завтрак миндаль, имеющий низкий гликемический индекс, дольше чувствовали себя сытыми. Кроме того, у них зафиксирован более низкий уровень глюкозы не только после завтрака, но и после ланча. Таким образом, завтрак с низким гликемическим индексом помогает избежать сильного повышения глюкозы в крови и после следующего приема пищи. После такого завтрака люди дольше ощущают себя сытыми, что помогает избежать переедания в течение всего дня. А это имеет очень большое значение, ведь огромное количество людей на сегодняшний день имеет нарушение углеводного обмена. По прогнозам ученых, к 2030 году таких будет 16% населения планеты.

Кремлёвская диета.

Ликбез
Кремлевская диета пользуется бешеной популярностью - о грандиозных результатах, достигнутых благодаря ей, пишут в газетах и журналах, говорят по радио, рассказывают по телевизору. Суть ее очень проста: если не есть углеводы - основной источник энергии для организма, - то последний начинает перерабатывать "запасы" с бедер, талии и живота. Углеводы содержатся в сладком и мучном, овощах и фруктах, картофеле и рисе, поэтому блюда, в состав которых входят эти ингредиенты, имеют высокие баллы или у.е. У.е. - это валюта, но только для худеющих. В день можно съесть всего на 40 у.е. мяса, рыбы или других "недорогих" продуктов. Ну, а Кремлевской диета зовется, потому что на ней сидели некоторые видные политические деятели.
Таблица популярных блюд и продуктов в у.е.

Для поддержания иммунитета диетологи советуют сократить употребление жиров, тяжёлой для организма пищи. Следует ограничить потребление продуктов, прошедших промышленную переработку, к которым относятся консервы, полуфабрикаты, концентраты.

Бифидо- и лактобактерии, содержащиеся в кисломолочных продуктах, не дадут “заснуть“ иммунной системе.

Употребляйте больше фруктов, овощей, изделий из недробленого зерна. Если вы не очень любите тропические фрукты, включите в рацион больше моркови, свеклы, квашеной капусты, яблок.

Регулярно, но в небольшом количестве, ешьте семечки и орехи (нежареные).

Эффективное средство для укрепления иммунитета - витамин С. Его основными источниками в весенний период являются свежая или квашеная капуста, цитрусовые, настой шиповника. Витамин С необходим и для борьбы с признаками старения.

В переходный период не последнюю роль играют два микроэлемента: цинк и селен.

Главные источники цинка - говядина и субпродукты, бобовые, семечки тыквы. Селеном богаты морепродукты, семечки подсолнечника и каши из цельного зерна.

При любой диете

1. Забудьте о хлебе, алкоголе, газированных напитках, сливочном масле, шоколаде и прочей калорийной еде.

Помимо сладкого и мучного под запретом солёное, острое, маринованное и жареное - коварство этих блюд в том, что они разжигают аппетит.

2. Пейте больше воды.

3. При строгих и безуглеводных диетах мозг функционирует несколько замедленно, поэтому включите в рацион печёный картофель, грибы, растительное масло, рыбу, орехи, семечки.

4. Чудес не бывает: часть сброшенных килограммов возвращается. Удержать вес после диеты помогают регулярные занятия спортом и рациональное питание.

Сорвана диета?

Если вы в какой-либо из дней сорвали диету, не паникуйте. На следующий день с утра сделайте клизму и выпейте натощак стакан максимально горячей воды.

Днём желательно ничего не есть, кроме жидкого питания, соков или овощных отваров. На следующий день продолжайте очередной этап диеты, которой придерживаетесь.

Поздравляю с Днем влюбленных,

Упоенных, озаренных Чувствами прекрасными, Самыми всевластными. Дай вам Бог не расставаться, Вечным счастьем наслаждаться!

По мнению американских биологов, злоупотребление сладким вызывает те же болезни, что и алкоголизм

Ученые США утверждают, что злоупотребление сладким приводит к тем же хроническим болезням, что алкоголизм и табакокурение. В связи с этим биологи предлагают приравнять сахар и подсластители на основе смеси фруктозы и глюкозы к алкоголю и табаку.

Исследователи поясняют: ранее сахар и алкоголь не были доступны в таких количествах, какие человек получает сейчас. Поэтому в организме человека не сформированы защитные механизмы, оберегающие его от негативных последствий употребления этих продуктов.

Злоупотребление сахаром ведет к таким заболеваниям, как диабет, гипертензия, уменьшение чувствительности к инсулину и ожирение печени. Ученые предлагают ввести такую же схему акцизов и ограничений на сахар и сахарозаменители, которая применяется для ограничения оборота табака и алкоголя.

Сегодня понедельник и я снова начинаю борьбу с ненавистными килограммами.Весь день просидела на молокочае,а завтра начну 10-ю диету,посмотрим что у меня получится.Хотелось бы очень чтоб у меня появились друзья по несчастью,ведь когда кто то поддерживает и жить и худеть становится легче.

Оказывается, жареная еда не вредна для сердца, если приготовлена на оливковом или подсолнечном масле.

Такой вывод сделали ученые Автономного университета Мадрида. Они не обнаружили повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний или преждевременной смерти у людей, которые жарят пищу на растительном масле.

Данные выводы не относятся к животным жирам: сливочному маслу и свиному салу, а также к жирам искусственного происхождения, таким, как маргарин. Эксперимент проходил в течение 11 лет. В нем приняли участие 40757 испанцев разных возрастных категорий, исключая детей. Ни у кого из участников не было обнаружено признаков ишемической болезни сердца на начало исследования. К концу эксперимента ученые зарегистрировали 606 случаев сердечных заболеваний, а более тысячи человек умерли. Анализ данных показал, что взаимосвязь между диетическими пристрастиями и статистикой сердечных заболеваний сердца и смертью полностью отсутствует.

На днях ученые пришли к выводу, который станет расстройством для всех девушек, которые любят сладкое. Они выявили, что темный шоколад не так уж полезен для здоровья, как считают многие. Конечно же, никто не отрицает, что он имеет положительное влияние на сердечнососудистую систему и работу почек. Более того, в нем содержатся специальные вещества, процианидины, которые помогают снизить кровяное давление. Ранее считалось, что темный шоколад лучше, чем белый или молочный, так как в нем есть антиоксиданты, пишет RAUT.RU.

Однако, по всей видимости, многие забыли о том, что данный продукт очень калориен, так как насыщен жирами. В четырех дольках темного шоколада содержится больше двухсот килокалорий, что в несколько раз превышает уровень их содержание в молочном шоколаде. Вот почему, чтобы не нанести никакого вреда фигуре, лучше всего есть по одной-две дольки в день, иначе появление лишнего веса гарантировано. Ученые уверены, что в темном шоколаде много глюкозы, которая является полезной для работы мозга и умственной деятельности, передает ИА «Казах-Зерно».

Отвесик 500 грамм! Урра! Урра! ура!!!!!!!!!!